مشاوره کسب و کار کاردوک و کاریابی

طرح توجیهی تولید مکمل های غذایی و دارویی برای دریافت مجوزهای شروع کار و دریافت وام بانکی باید توسط افرادی مجرب نوشته شود. حجم بازار مکمل های غذایی جهانی در سال 2019 حدود 123.28 میلیارد دلار برآورد شده است. عواملی مانند افزایش نگرانی‌های مربوط به سلامتی و تغییر سبک زندگی و عادات غذایی باعث افزایش تقاضای این محصولات شده است. بر اساس آمار اعلام‌شده اداره امور فراورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو میزان فروش مکمل‌های تولید داخل در سال 96 کمتر از 700میلیارد تومان و در سال 97 به بیش از 900میلیارد رسیده است و با رشد فروش در سال 98 مواجه بوده‌ایم. این اعداد به‌ وضوح نشان‌ دهنده تقویت بازار مکمل‌های تولید داخل است و واردات ماده اولیه تولید با کیفیت استاندارد مکمل‌ها از بنگاه‌های معتبر دنیا و با کنترل و نظارت‌های مناسب صورت می‌گیرد.

برای دریافت مشاوره کسب و کار در زمینه تولید و استاندارد تولید دارو در ایران و دیگر کشورها می‌توانید با کارشناسان مرکز کاردوک از طریق شماره 02166418908 تماس بگیرید.

 

 منبع: طرح توجیهی تولید مکمل های غذایی

طرح توجیهی تولید مکمل های غذایی | محصولات

مکمل‌های غذایی و داوریی به اشکال مختلفی شامل قرص، کپسول، صمغ‌ها و پودرها و همچنین نوشیدنی‌ها و قطعات انرژی زا ارائه می‌شوند. یک مکمل می‌تواند مواد مغذی استخراج شده از منابع غذایی یا سنتزی را به منظور افزایش مقدار مصرف آن در بدن تأمین کند.

مکمل‌های محبوب شامل ویتامین‌های فیبر، اسیدهای چرب و اسیدهای آمینه که در تولید آن‌ها از مواد معدنی همانند کلسیم و آهن و مواد موثره و مغذی گیاهان و محصولاتی مانند گلوکوزامین، پروبیوتیک‌ها و روغن ماهی استفاده می‌شوند. مولتی ویتامین رایج‌ترین محصول مورد استفاده برای کسانی است که رژیم غذایی متعادل مصرف نمی‎کنند. مکمل غذایی نمی‌تواند به عنوان یک داروی جدید آنتی بیوتیک یا بیولوژیکی مورد تایید و مجاز محسوب نمود، بلکه به عنوان غذا جهت مصرف در رژیم غذایی به بازار عرضه می‌شود. برای سفارش ونوشتن طرح توجیهی کلیک کنید.

 

انواع مکمل های غذایی

مواد تشکیل دهنده مکمل‌های غذایی ممکن است سنتزی و یا حاصل از مواد طبیعی به صورت‌های مختلف باشند. لذا مکمل‌های غذایی را می‌توان به شیوه زیر دسته بندی نمود.   

• مکمل های ویتامین دار
• مکمل های حاوی مواد معدنی
• مکمل پروتئینی و حاوی اسیدهای آمینه
• مکمل های بدن سازی
• مکمل های دارای اسیدهای چرب ضروری
• مکمل های ساخته شده از محصولات طبیعی
• مکمل های پروبیوتیک

مکمل های ویتامین  دار

ویتامین به عنوان یک ترکیب آلی در بدن انسان نقش یک ماده مغذی با نیاز محدود را ایفا می‌کند که ساخت آن در بدن به اندازه کافی صورت نمی‌گیرد و این نیاز نسبت به شرایط و انسان‌های مختلف متفاوت است. کمبود آن از طریق مکمل‌های ویتامینه جبران می‌گردد. ویتامین‌ها یکی از عوامل تسهیل کننده سوخت و ساز اسیدهای آمینه، چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها در بدن می‌باشند و فرایند رشد و تکثیر و ترمیم سلولی را در بدن بهبود می‌بخشند. ویتامین‌ها نوعاً عامل یا کاتالیزور جذب مواد غذایی در روده بوده و هر کدام از آن‌ها می‌توانند سبب پیشگیری از بروز عارضه‌های بیماری باشند. ویتامین‌ها را در سیزده دسته بشرح ذیل دسته بندی می‌کنند.

ویتامین‌های گروه‌های A ، C ، D ، E ،  K،F (رتیالین، آسکوربیک اسید،دی، توکوفرول ها و توکوترینول، کا1 و کا2 واف و گروه ویتامین‌های ب شامل: تیامین (B1)، ریبوفلاوین (B2)، نیاسین (B3)، اسید پانتوتنیک (B5)، پیریدوکسین B6، بیوتین (B7)، اسید فولیک (B9) و کوبالامین B12 هستند). بدیهی است مصرف ویتامین و مقدار آن در زمان بروز علائم و نشانه‌های مرتبط با کمبود ویتامین تحت نظر متخصصین ذی صلاح توصیه شود.

مکمل های حاوی مواد معدنی

مواد معدنی عناصر شیمیایی غیرسنتزی ضروری برای زندگی هستند. چهار ماده معدنی: کربن، هیدروژن، اکسیژن و نیتروژن برای زندگی ضروری هستند اما در مواد غذایی و آشامیدنی به میزان زیادی فراگیرند. مکمل غذایی کلسیم و ویتامین D در کاهش خطر شکستگی و پوکی استخوان موثر است.

مواد معدنی ضروری برای انسان، بر اساس وزن و براساس توصیه پزشکی در رژیم غذایی جهت مصرف کافی تعیین می‌شود.  پتاسیم، کلر، سدیم، کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن، روی، منگنز، مس، ید، کروم، مولیبدن، سلنیوم و کبالت. مواد معدنی ضروری به عنوان مکمل‌های غذایی به صورت جداگانه و در ترکیب با ویتامین‌ها و سایر مواد معدنی به بازار عرضه می‌شوند.

 

طرح توجیهی تولید مکمل های غذایی | ویژگی‌ها و استانداردها

برای تولید مکمل‌های غذایی باید استانداردهای دارویی را رعایت کنید. برای اطلاع از شرایط و قوانین مربوط به استاندارد تولید دارو در ایران کلیک کنید.

معرفی کدهای ISIC متعلق به محصول مورد بررسی

وزارت صنعت، معدن و تجارت از این طبقه‌بندی برای دسته‌بندی فعالیت‌های صنعتی استفاده می‌نماید. بر اساس سیستم طبقه بندی انواع مکمل‌های غذایی و دارویی مرتبط کدهای آیسیک به شرح ذیل را دارد.   

نام محصول	کد   ISIC
مکمل غذائی انسان	1549412621
پودر مکمل روغن سبزه بر پایه کربنات ها	1549412621
انواع مکمل دارویی و غذایی انسان	2423314330
انواع مکمل دارویی و غذایی انسان به شکل قرص	2423414331
انواع مکمل دارویی و غذایی انسان به شکل کپسول	2423414332
انواع مکمل دارویی و غذایی انسان به شکل پودر	2423414334
انواع مکمل دارویی بر پایه مواد غذایی	2423414952
انواع مکمل دارویی و غذایی انسان به شکل کپسول نرم	2423416030
انواع مکمل دارویی و غذایی انسان به شکل پودر بر پایه انواع کربوهیدرات	2423514336
انواع مکمل دارویی و غذایی انسان به شکل پودر بر پایه انواع پروتئین	2423514335
انواع مکمل های دارویی پروبیوتیک (کپسول)	2423514944
انواع مکمل دارویی بر پایه مواد غذایی به شکل پودر	2423514956
انواع مکمل دارویی بر پایه مواد غذایی به شکل قرص	2423514957
انواع مکمل دارویی و غذایی انسان به شکل محلول بر پایه انواع چربی	2423515295
انواع مکمل دارویی و غذایی انسان به شکل محلول بر پایه انواع پروتئین	2423515296
بسته بندی انواع مکمل های دارویی و غذایی	7495412412

طرح توجیهی تولید مکمل های غذایی | روش های  تولید  پودرهای پروتئین

تعدادی از  فرایندهای متنوعی که برای تهیه پودر پروتئین از منابع غذایی طبیعی، گیاهی و حیوانی استفاده می‌شود، بشرح ذیل است.

روش اولترا فیلترسیون شیر/آب پنیر

جداسازی پروتئین‌های شیر که برای تولید پروتئین کنستانتره شیر استفاده می‌شود. در ابتدا مایع  شیر با فشار از منافذ بسیار ریز  فیلتر دستگاه  عبور داده می‌شود ومولکول‌های پروتئین که دارای سایز بزرگتری است در پشت روزنه‌ها به جامانده و جمع آوری می‌شود. این پروتئین کنستانتره شیر در ادامه فرایند تبخیر تبدیل به پودر می‌شود.

 

مایکروفیلتراسیون پروتئین شیر

در این فرایند کربوهیدرات و چربی شیر از پروتیین با استفاده از فرایندهای طبیعی جداسازی می شود. این جداسازی بلحاظ فنی ازطریق فیلتراسیون دارای روزنه‌های با قابلیت تفکیک براساس اندازه ذرات صورت می‎‌پذیرد.

مایکروفیلتر اسیون پروتئین با جریان متقاطع

در این فرایند با افزایش سطح تکنولوژی فیلتراسیون و استفاده از فیلترهای سرامیکی و انجام پروسه در دمای پایین امکان تفکیک‌پذیری بهتر پروتئین ضمن حفظ اجزا مفید و با درجه خلوص بیشتر فراهم می‌شود. ضمن حفظ اجزاء ارزشمند پروتئین، شامل مقدار بسیار پایین لاکتوز و چربی، بدون تغییر در ماهیت پروتئین. در این روش  هم از هیچ نوع ماده شیمیایی استفاده نمی‌شود. در ادامه می‌تواند متا فیلتراسیون تمامی ناخالصی‌ها را از پروتتین حذف و پودری خالص تر تولید نمود.

فیلتراسیون پروتئین بر اساس بار یون ها

در این روش از مواد شیمیایی مثل اسید هیدروکلریدریک و هیدروکسید سدیم برای تفکیک پروتئین استفاده می‌شود. این پروسه که  اغلب در مورد پروتئین وی بکار می‌رود برای دستیابی به تولید محصولی با بالاترین مقدار پروتئین بکار گرفته می‌شود. نقطه منفی این روش این است که برخی از اجزا جانبی مفید و ارزشمند مواد اولیه طی فرایند از بین می‌رود.

هیدرولیز نمودن 

این روش شامل تجزیه پروتئین به زنجیره‌های کوتاهتر پروتئین در حد چند آمینواسید است. پروسه هیدرولیز به کمک گرما و یا استفاده از آنزیم‌ها جهت شکستن زنجیره‌های آمینواسید موجود و تولید پروتئین‌های کوتاه‌تر جهت هضم و جذب بهتر در بدن  صورت می‌گیرد. فرایندی است که از آن برای تولید پروتئین وی هیدرولیزه، کازئین هیدرولیزه و پروتئین گوساله هیدرولیزه استفاده می‌شود.

طرح توجیهی تولید مکمل های غذایی | فرایند  بسته بندی نمودن مکمل ها

فرایندهای متفاوتی برای تولید انواع مکمل‌های غذایی به شکل جامد شامل تهیه و بسته‌بندی مکمل‌های غذایی و تقویتی به شکل پودر، تهیه و بسته‌بندی مکمل‌های غذایی و تقویتی به شکل کپسول، تهیه و بسته‌بندی مکمل‌های غذایی و تقویتی به شکل قرض متناسب با نوع محصول و تکنولوژی استفاده می‌شود.

تمامی فرایندها از زنجیره تامین تا بسته بندی مطابق استاندارهای GMP  صورت می‌گیرد. تجهیزات شامل:

• بخش آماده سازی و مش بندی دقیق مواد اولیه در شرایط بهداشتی
• بخش ترکیب و تنظیم دوز مکمل‌ها براساس فرمولاسیون در شرایط بهداشتی
• بخش آماده سازی محصول بشکل پودر، کپسول و قرص در شرایط بهداشتی
• بخش بسته بندی محصولات

 

 بررسی آمار در طرح توجیهی تولید و بسته بندی مکمل های غذایی و دارویی

براساس بررسی های به عمل آمد تعداد 221 واحد تولید و بسته بندی انواع مکمل‌های غذایی و دارویی به شکل‌های مختلف در کشور وجود دارد. بخشی از مواد اولیه با فرمولاسیون و استانداردهای غذا و دارو به کشور وارد و طی فرایند فراوری تبدیل به محصولات قابل عرضه به بازار می‌شود. تعداد واحدهای در حال احداث کشور در این زمینه که دارای پیشرفت فیزیکی بالای شصت درصد هستند بیست و چهار واحد می‌باشد. 

پروانه بهره برداری انواع مکمل های غذایی و دارویی کشور
تعداد	سرمایه		اشتغال	محصول	ظرفیت	واحد
24	13792632		2546	انواع مکمل دارویی و غذایی انسان به شکل قرص، پودر ،کپسول ،قطره	1200	تن
					3022987000	عدد
جواز انواع مکمل های غذایی و داروی کشور
تعداد	سرمایه	اشتغال		محصول: پروانه بهره برداری انواع مکمل های غذایی ودارویی
221	99028236	14858
طرحهای در حال احداث  بالای 60 درصد پیشرفت فیزیکی انواع مکمل های غذایی و داروی کشور
تعداد	سرمایه  م.ر		اشتغال	محصول	ظرفیت	واحد
24	13792632		2546	پروانه بهره برداری انواع مکمل های غذایی ودارویی	1200	تن
					3022987000	عدد

 

بررسی سرمایه گذاری در طرح توجیهی تولید بسته بندی انواع مکمل های غذایی و دارویی

بر اساس مطالعات انجام شده احداث طرح بسته بندی انواع مکمل‌های غذایی و دارویی در سال جاری با ظرفیت اقتصادی سالیانه تولید 30تن معادل 185 میلیارد ریال می‌باشد. بدیهی تمامی بررسی‌های مالی متناسب با مکان و زمان بررسی لازم است بروز رسانی شود، لذا جهت اطلاع از مشخصات عمومی دقیق طرح بسته بندی انواع مکمل‌های غذایی و دارویی می‌توانید از مشاوره کارشناسان کاردوک استفاده نمایید.

برای مشاهده سایر طرح توجیهی صنعتی های نوشته شده توسط تیم کاردوک کلیک کنید.

مشخصات عمومی  و سرمایه گذاری طرح توجیهی تولید مکمل های غذایی

ردیف	موضوع	برآرود	واحد
1	زمین	3800	متر مربع
2	زیربنا کل تولیدی ،خدماتی و ستادی )	1800	متر مربع
3	ماشین آلات  ریالی	42000	میلیون ریال
4	ماشین آلات   ارزی	295	هزار دلار
5	سرمایه گذاری ثابت	185120	سرمایه گذاری ثابت

 

خدمات قابل ارایه  کاردوک به  طرحها و واحدهای

• تهیه طرح توجیهی و امکان سنجی طرح با استفاده از نرم افزار اختصاصی  توسط متخصصین کارآمد مهندسی
• ارائه خدمات در انتخاب ماشین آلات، تاسیسات عمومی و طراحی سایت پلان
• ارایه فرمولاسیون انواع مکمل های غذایی و دارویی قابل استفاده در تولید محصولات 
• مشاوره بازاریابی و صادرات محصول با کیفیت به کشورهای دیگر
• مشاوره اصلاح تکنولوژی، نوسازی و بازسازی واحدهای قدیمی
• مشاوره ارتقا بهروری بنگاه

 

برای دریافت مشاوره کسب و کار در ایران و دیگر کشورها می‌توانید با کارشناسان مرکز کاردوک از طریق شماره 02166418908 تماس بگیرید.

 

 منبع: طرح توجیهی تولید مکمل های غذایی